Eine schnelle und geschmackvolle Pfanne mit zartem Brokkoli in einer herzhaften Knoblauchsauce.
Mischen Sie die Sojasauce, Austernsauce, Sake, Maisstärke, Zucker und Splenda in einer Schüssel, bis sie glatt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie einen Wok für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und um die richtige Pfannengericht-Textur zu erreichen.
Fügen Sie den Knoblauch in den Wok hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Fügen Sie den Brokkoli in den Wok hinzu und braten Sie ihn 3 Minuten lang an, bis er leicht zart ist.
Schneiden Sie den Brokkoli in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Gießen Sie die Sauce in den Wok und rühren Sie ständig, bis sie eindickt und den Brokkoli umhüllt.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Wok kleben bleibt.
Servieren Sie die Pfanne heiß, garniert mit Sesamsamen oder Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht in seinem besten Geschmack und seiner besten Textur zu genießen.
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