Eine tröstliche und geschmackvolle Suppe, perfekt für Familienessen.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine klarere Suppenbasis zu erhalten.
Die gehackten Karotten, Sellerie und Zwiebel in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse anklebt.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
Knoblauch später hinzuzufügen, verhindert, dass er verbrennt.
Die Hühnerbrühe eingießen und zum Kochen bringen.
Einen Deckel verwenden, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Die Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.
Das gekochte Huhn, Erbsen, Thymian, Salz und Pfeffer einrühren.
Probieren und nach Bedarf würzen.
Bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vereinen.
Den Topf teilweise abdecken, um die Wärme zu halten.
Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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