Ein köstliches Rezept für Pulled Pork mit einer würzigen und geschmackvollen BBQ-Sauce, perfekt für Sandwiches oder als Hauptgericht.
Kombiniere den gelben Senf, den weißen Zucker, das Wasser, den Ketchup, den dunklen braunen Zucker, den Apfelessig, den flüssigen Rauch, das geräucherte Paprikapulver, den weißen Pfeffer, den schwarzen Pfeffer und die gemahlenen Nelken in einem Kochtopf.
Rühre die Zutaten gründlich um, damit sich der Zucker gleichmäßig auflöst.
Stelle den Kochtopf bei mittlerer Hitze auf und bringe die Mischung zum sanften Köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Beobachte die Sauce, um ein Überkochen zu verhindern.
Füge die ungesalzene Butter und die Sojasauce zum Kochtopf hinzu und rühre, bis die Butter vollständig geschmolzen und eingearbeitet ist.
Die Butter am Ende hinzuzufügen, verleiht der Sauce eine reichhaltige, glatte Textur.
Verwende die Sauce, um frisch gezupftes Pork zu überziehen oder als Belag für Pulled Pork Sandwiches.
Für den besten Geschmack das Pulled Pork in der Sauce wenden, solange es noch warm ist.
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