Una deliziosa variante del classico French toast, farcita con una crema morbida e guarnita con dolci fragole e panna montata.
In una ciotola, unisci la crema di formaggio ammorbidita, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che la crema di formaggio sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Spalma il composto di crema di formaggio su un lato di metà delle fette di pane, quindi copri con le fette rimanenti per formare dei sandwich.
Usa un coltello da burro o una spatola per una stesura uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
Sbatti bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga.
Immergi ogni sandwich nel composto di uova, ricoprendo entrambi i lati in modo uniforme.
Lascia che il pane si inzuppi brevemente per una migliore assorbimento.
Scalda il burro su una piastra a fuoco medio e cuoci i sandwich fino a dorarli su entrambi i lati.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la piastra.
Guarnisci i sandwich cotti con fragole fresche e panna montata prima di servire.
Decora con una spolverata di zucchero a velo per un tocco elegante.
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