Una salsa di immersione vietnamita vibrante e saporita, perfetta per esaltare i tuoi piatti preferiti.
Sbucciare e tritare finemente l'aglio.
Schiacciare l'aglio prima di tritarlo rilascia più sapore.
In una ciotola per mescolare, unire l'aglio tritato, lo zucchero e il pepe nero.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme.
Aggiungere la salsa di pesce e il succo di lime nella ciotola e sbattere fino a quando lo zucchero si scioglie.
Usare succo di lime caldo per aiutare a sciogliere lo zucchero più velocemente.
Affettare il peperoncino sottilmente e mescolarlo nella salsa.
Regolare la quantità di peperoncino in base alla tua preferenza di spezie.
Assaggiare e regolare il condimento se necessario, quindi trasferire in una ciotola da portata.
Lasciare riposare la salsa per alcuni minuti per amalgamare i sapori.