Ein köstliches Pasta-Gericht, das die Cremigkeit von Brie mit der Säure von getrockneten Tomaten kombiniert, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
Salz im Wasser verbessert den Geschmack der Pasta.
Kochen Sie die Linguine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
In der Zwischenzeit den Knoblauch, die Basilikumblätter und die getrockneten Tomaten hacken.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für präzise Schnitte.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Fügen Sie die getrockneten Tomaten in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang.
Häufig umrühren, um die Aromen zu vermischen.
Die Pasta abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Knoblauch und den Tomaten geben.
Einige Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Brie und frisches Basilikum hinzufügen und umrühren, bis der Käse schmilzt und die Pasta umhüllt.
Den Brie in kleine Stücke schneiden, damit er schneller schmilzt.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Mit frisch geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack servieren.
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