Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen gebratenen Reis mit Schweinefleisch, das lebendige Gemüse und einen Hauch von Sesam für zusätzlichen Geschmack enthält.
Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von Sesamöl verleiht dem Gericht einen nussigen Geschmack.
Füge das gewürfelte Schweinefleisch hinzu und brate es, bis es braun und durchgegart ist.
Stelle sicher, dass das Schweinefleisch in kleine, gleichmäßige Stücke geschnitten ist, damit es gleichmäßig gart.
Schiebe das Schweinefleisch zur Seite der Pfanne und gieße die verquirlten Eier hinein. Rühre, bis sie gerade fest sind.
Koche die Eier sanft, um ein Überkochen zu vermeiden.
Füge den gekochten Reis, die Sojasprossen und die geriebenen Karotten in die Pfanne hinzu. Rühre alles gut um.
Die Verwendung von Reis vom Vortag hilft, Klumpen zu vermeiden.
Gieße die Sojasauce hinein und bestreue alles mit gemahlenem Pfeffer. Gut mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
Passe die Sojasauce nach Geschmack an, um die gewünschte Salzigkeit zu erreichen.
Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Das Hinzufügen von Frühlingszwiebeln am Ende bewahrt ihren frischen Geschmack.
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