Eine köstliche und einfach zuzubereitende Frittata, die die Aromen von Kartoffeln, Spinat und Käse kombiniert und perfekt für jede Mahlzeit ist.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind, dann abtropfen lassen.
Die Kartoffeln gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich ist.
Die Zwiebeln häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Den Speck in die Pfanne geben und braten, bis er knusprig ist. Überflüssiges Fett nach Bedarf entfernen.
Ein Papiertuch verwenden, um überschüssiges Fett abzutupfen, für ein leichteres Gericht.
Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und umrühren, um sie zu vermengen. Einige Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Kartoffeln leicht anbräunen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
Den Spinat in die Pfanne geben und kochen, bis er verwelkt ist.
Die Pfanne kurz abdecken, um den Spinat schneller verwelken zu lassen.
In einer Rührschüssel die Eier und die Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass Eier und Milch gut vermischt sind.
Die Eiermischung über die Zutaten in der Pfanne gießen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Ränder fest sind.
Die Pfanne gelegentlich kippen, um die Eiermischung gleichmäßig zu verteilen.
Den geriebenen Käse darüber streuen und die Pfanne unter den Grill im Ofen stellen. Kochen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Den Grill im Auge behalten, um ein Verbrennen des Käses zu verhindern.
Die Frittata in Stücke schneiden und warm servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um einen Farbtupfer hinzuzufügen.
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