Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Reisauflauf mit einem würzigen Kick, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 2-Liter Auflaufform leicht mit Butter oder Kochspray ein.
Dies verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer mittelgroßen Schüssel die saure Sahne, gewürfelte grüne Chilis und schwarze Bohnen vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel die geriebenen Monterey Jack- und Cheddar-Käse vermengen.
Eine kleine Portion Käse für die Oberseite aufbewahren.
Schichten Sie den gekochten Reis, die Käsemischung und die saure Sahnemischung in der vorbereiteten Auflaufform, und wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten verwendet sind, wobei Sie mit einer Schicht Käse oben enden.
Drücken Sie sanft auf jede Schicht, um den Auflauf zu verdichten.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Mitte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Dies ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, um das Servieren zu erleichtern.
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