Questa vivace ciotola di riso ispirata al sushi combina verdure fresche, riso condito e un condimento piccante per un piatto delizioso e facile da preparare.
In una ciotola piccola, mescola insieme l'aceto di riso, il succo di limone, lo zucchero e la pasta di wasabi fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola la quantità di pasta di wasabi in base alla tua preferenza di piccantezza.
In una ciotola grande, unisci il riso cotto, la carota grattugiata, il cetriolo affettato, l'edamame sgusciato e le cipolle verdi tritate.
Assicurati che il riso sia leggermente raffreddato per evitare di appassire le verdure.
Versa il condimento sulla miscela di riso e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i chicchi di riso.
Condire con sale a piacere e cospargere con semi di sesamo tostati prima di servire.
Tosta i semi di sesamo in una padella asciutta per un sapore extra.
Servi la ciotola di riso in porzioni individuali e gusta immediatamente.
Questo piatto è migliore se gustato fresco, ma gli avanzi possono essere conservati per dopo.
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