Eine köstliche Abwandlung klassischer Schweinekoteletts mit einer spritzigen Zitrusglasur.
Mischen Sie den Orangensaft, Salbei, Sojasauce, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Rührschüssel.
Verwenden Sie frisch gepressten Orangensaft für den besten Geschmack.
Legen Sie die Schweinekoteletts in einen Ziplock-Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.
Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus der Marinade und stellen Sie die Marinade beiseite.
Ölen Sie die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Schweinekoteletts 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 63°C zu überprüfen.
Während die Schweinekoteletts grillen, gießen Sie die reservierte Marinade in einen Kochtopf und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln.
Das Kochen der Marinade stellt sicher, dass sie sicher als Glasur verwendet werden kann.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit der Glasur, die darüberlöffelt wird. Garnieren Sie nach Wunsch mit zusätzlichen Salbeiblättern.
Lassen Sie die Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu bewahren.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
