Ein köstliches Rezept für gegrillten Lachs mit einer würzigen Limetten-Kräuterbutter-Sauce, perfekt für eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und gehackten Koriander verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig gemischt sind, um den Lachs gleichmäßig zu beschichten.
Die Lachsfilets in die Marinade legen und gut beschichten. Abdecken und 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Das Marinieren des Lachses verbessert den Geschmack und die Zartheit.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Grillroste leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie ein Papiertuch, das in Öl getaucht ist, um die Grillroste sicher einzufetten.
Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten 4-5 Minuten grillen, dann wenden und weitere 3-4 Minuten garen, bis sie durch sind.
Vermeiden Sie es, den Lachs zu übergaren, um ihn saftig und zart zu halten.
In einem kleinen Kochtopf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Den Limettensaft und den gehackten Koriander einrühren.
Den Limettensaft vom Herd hinzufügen, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Die Limetten-Kräuterbutter über den gegrillten Lachs träufeln und sofort servieren.
Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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