Ein köstliches Rezept für Lammspieße, mariniert in mediterranen Aromen, perfekt zum Grillen und Servieren mit frischen Beilagen.
In einer Mischschüssel das Olivenöl, den Saft der Zitrone, den gehackten Knoblauch, Oregano, Petersilie, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks.
Die Lammkeule in mundgerechte Stücke schneiden und zur Marinade hinzufügen. Gut vermengen.
Das Lamm in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack.
Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Das Einweichen der Spieße verhindert, dass sie auf dem Grill Feuer fangen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Spieße auflegen, um ein richtiges Anbraten zu gewährleisten.
Die marinierten Lammstücke auf die Spieße stecken, abwechselnd mit Stücken von roter Zwiebel und Paprika.
Das Abwechseln von Fleisch und Gemüse sorgt für visuelle Attraktivität und Geschmack.
Die Spieße 4-5 Minuten pro Seite grillen, oder bis das Lamm den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Die Spieße gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Servieren Sie die Spieße heiß mit Pita-Brot und Tzatziki-Sauce.
Das Servieren mit frischen Beilagen erhöht die Attraktivität des Gerichts.
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