Un'insalata di pomodori vibrante e rinfrescante con una salsa di erbe piccante, perfetta per i raduni estivi.
Taglia i pomodori heirloom a spicchi e dimezza i pomodori ciliegia.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori e ottenere tagli netti.
Disponi i pomodori preparati su un vassoio da portata.
Mescola pomodori di diversi colori per una presentazione visivamente accattivante.
Unisci i capperi, la senape di Digione, lo zucchero di canna, le foglie di basilico, l'aceto di vino rosso e l'olio d'oliva in un barattolo.
Agita energicamente il barattolo per assicurarti che la salsa emulsionisca correttamente.
Versa la salsa uniformemente sui pomodori.
Versa la salsa lentamente per garantire una copertura uniforme.
Metti l'insalata in frigorifero per 10 minuti prima di servire.
Raffreddare esalta i sapori e rende l'insalata più rinfrescante.
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