Un delizioso piatto di pasta cremosa con salmone affumicato e una salsa ricca e saporita.
Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata.
Aggiungere sale all'acqua esalta il sapore della pasta.
Cuoci le fettuccine fino a quando sono al dente, poi scola.
Conserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
In una casseruola media, sciogli il burro a fuoco basso.
Usa un fuoco basso per evitare che il burro si scurisca.
Aggiungi il formaggio cremoso, il latte, l'aglio in polvere e il basilico secco nella casseruola, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola continuamente per evitare grumi e garantire una consistenza cremosa.
Incorpora il formaggio parmigiano grattugiato fino a quando non si scioglie.
Grattugia finemente il formaggio per farlo sciogliere più rapidamente.
Unisci la pasta cotta, la salsa, il salmone affumicato, i pomodori e i funghi in una ciotola grande.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Cospargi la noce moscata macinata sul piatto prima di servire.
La noce moscata aggiunge un tocco caldo e aromatico al piatto.
Servi immediatamente e buon appetito!
Accompagna con un'insalata fresca o pane all'aglio per un pasto completo.
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