Eine köstliche Abwandlung von geröstetem Kürbis, diese ahornsirup-glasierten Ringe sind perfekt für jeden Anlass.
In einer großen Schüssel den Ahornsirup, die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur gut vermischt ist, um die Kürbisscheiben gleichmäßig zu beschichten.
Jeden Eichelkürbis quer in 2,5 cm dicke Ringe schneiden. Kerne entfernen und die äußere Haut abziehen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und einen Löffel, um die Kerne leicht herauszunehmen.
Die Kürbisscheiben in der Glasur wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie den Kürbis einige Minuten in der Glasur ruhen, um die Aromen aufzunehmen.
Die Kürbisscheiben in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Stellen Sie sicher, dass die Ringe sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 30-35 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis der Kürbis zart und karamellisiert ist.
Bestreichen Sie den Kürbis zur Hälfte der Backzeit mit der restlichen Glasur für zusätzlichen Geschmack.
Servieren Sie die Kürbisscheiben warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
