Eine köstliche Abwandlung der klassischen Brownies, perfekt für zwei.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Kakaopulver und die geschmolzene Butter glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen, aber nicht heiß ist, um das Ei im nächsten Schritt nicht zu garen.
Fügen Sie das Ei, den Zucker und den Vanilleextrakt zur Kakaomischung hinzu und rühren Sie gut um.
Mischen Sie, bis der Zucker zu schmelzen beginnt, um einen glatteren Teig zu erhalten.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Fügen Sie dies nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Brownies zart zu halten.
Die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.
Die Walnüsse vor dem Unterheben leicht in Mehl zu wälzen, kann verhindern, dass sie sinken.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (20x10 cm) gießen und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie Backpapier für ein einfacheres Herausnehmen nach dem Backen.
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie nach 15 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Brownies 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, die Brownies zu festigen und das Schneiden zu erleichtern.
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