Eine köstliche Abwandlung der klassischen Haferriegel, die Cranberries und Walnüsse für eine perfekte Balance aus Süße und Knusprigkeit vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und positionieren Sie den Rost in der Mitte.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel die Butter schmelzen, bis sie gerade flüssig ist.
Verwenden Sie kurze Intervalle, um ein Überhitzen der Butter zu vermeiden.
Den braunen Zucker und den weißen Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um die Zucker in der Butter aufzulösen.
Das Ei, Vanille, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss zur Mischung hinzufügen und gut umrühren.
Sicherstellen, dass die Mischung glatt und gleichmäßig vermischt ist.
Nach und nach das Mehl einrühren, bis ein Teig entsteht.
Übermixen vermeiden, um die Riegel zart zu halten.
Cranberries, Walnüsse und Haferflocken vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Sicherstellen, dass die Zutaten gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Den Teig gleichmäßig in eine gefettete 20x20 cm Backform verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu ebnen.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
Auf Garheit prüfen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Die Riegel vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Vollständiges Abkühlen sorgt für saubere Schnitte und die richtige Textur.
Servieren und genießen Sie Ihre Cranberry-Walnuss-Hafer-Riegel!
Mit einem warmen Getränk für einen gemütlichen Genuss kombinieren.
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