Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bourbon-Hühnchens, dieses Rezept kombiniert süße und herzhaftige Aromen für ein mundgerechtes Gericht.
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Das Vorheizen der Pfanne verhindert, dass das Hähnchen anklebt.
Brate die Hähnchenstücke von allen Seiten goldbraun und nimm sie dann aus der Pfanne.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine schöne Bräunung des Hähnchens zu erreichen.
Vermische in einer Rührschüssel Sojasauce, braunen Zucker, Ketchup, Essig, Ingwer, Knoblauch und rote Pfefferflocken.
Das gründliche Mischen der Zutaten sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack.
Gieße die Sauce in die Pfanne und bringe sie zum Köcheln.
Rühre die Sauce gelegentlich um, um zu verhindern, dass sie an der Pfanne kleben bleibt.
Füge das Hähnchen zurück in die Pfanne und wende es, um es mit der Sauce zu überziehen.
Das gleichmäßige Überziehen des Hähnchens mit der Sauce verstärkt den Geschmack.
Lass das Hähnchen 15 Minuten in der Sauce köcheln und rühre gelegentlich um.
Das Köcheln ermöglicht es dem Hähnchen, die Aromen der Sauce aufzunehmen.
Füge die gewürfelte Zwiebel und die geschnittene Paprika zur Pfanne hinzu und koche weitere 5 Minuten.
Das Hinzufügen von Gemüse am Ende sorgt dafür, dass sie leicht knackig bleiben.
Serviere das Hähnchen und die Sauce über gekochtem Reis.
Garnieren mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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