Un delizioso piatto di pasta che combina i ricchi sapori dell'aglio, dei funghi e dei gamberetti in una salsa cremosa.
Cuocere la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolarla per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non si scurisca per mantenere una salsa liscia.
Soffriggere l'aglio nel burro fuso fino a quando è fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungere i funghi nella padella e cuocere fino a quando sono teneri.
Cuocere fino a quando i funghi rilasciano la loro umidità e iniziano a dorarsi.
Unire i gamberetti e cuocere fino a quando diventano rosa e opachi.
Evitare di cuocere troppo i gamberetti per mantenerli teneri.
Versare la panna, il sale e il pepe, e far sobbollire fino a quando leggermente addensato.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la panna si cagli.
Unire la pasta cotta con la salsa e mescolare per ricoprire uniformemente.
Aggiungi l'acqua di cottura riservata se la salsa è troppo densa.
Servire la pasta guarnita con formaggio Parmigiano e prezzemolo.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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