Diese süßen und würzigen glasierten Hähnchenflügel sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Grillflügel und vereinen eine perfekte Balance aus Süße und Schärfe.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und knusprige Flügel.
Trocknen Sie die Hähnchenflügel mit Papiertüchern ab und legen Sie sie in eine Rührschüssel.
Trockene Flügel sorgen nach dem Backen für eine knusprigere Textur.
Würzen Sie die Flügel mit koscherem Salz, Knoblauchpulver, geräucherter Paprika, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer. Gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Flügel gleichmäßig gewürzt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie die Flügel im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten und wenden Sie sie zur Hälfte.
Das Wenden sorgt für gleichmäßiges Garen und Bräunung.
Bereiten Sie während des Backens die Glasur vor, indem Sie BBQ-Sauce, Honig, Ketchup und Butter in einem Kochtopf bei niedriger Hitze vermengen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Glasur anbrennt.
Sobald die Flügel gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreichen Sie sie großzügig mit der Glasur.
Das Bestreichen der Flügel, während sie heiß sind, hilft, die Glasur besser haften zu lassen.
Legen Sie die glasierten Flügel für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen, um die Glasur zu festigen.
Dieser Schritt karamellisiert die Glasur für ein klebriges Finish.
Servieren Sie die Flügel heiß und genießen Sie sie mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder Beilage.
Garnieren Sie mit gehackter Petersilie oder Sesamsamen für eine dekorative Note.
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