Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kohlrouladen-Auflaufs, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller wohltuender Aromen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie in einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist.
Gelegentlich umrühren, um Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie den gekochten Reis, die Tomatensauce, Salz und Pfeffer in die Pfanne mit der Fleischmischung hinzu.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
In eine gefettete Auflaufform 23x33 cm schichten Sie die Hälfte des geriebenen Kohls, gefolgt von der Hälfte der Fleischmischung. Wiederholen Sie die Schichten mit dem restlichen Kohl und der Fleischmischung.
Sanft drücken, um die Schichten zu verdichten und gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und 15 Minuten.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten und den Kohl gründlich zu garen.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber und geben Sie die Form ohne Abdeckung für weitere 10 Minuten in den Ofen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Lassen Sie den Käse leicht bräunen für eine köstliche Kruste.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das Abkühlen hilft, die Schichten zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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