Ein schnelles und schmackhaftes Pfannengericht mit Zuckerschoten, roten Zwiebeln und einem Hauch von Ingwer.
Erhitze das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei hoher Hitze, bis es schimmert.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um die richtige Pfannengericht-Textur zu erreichen.
Füge den Ingwer und den Knoblauch zum heißen Öl hinzu und brate sie etwa 30 Sekunden lang an, bis sie duften.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Füge die geschnittene rote Zwiebel hinzu und brate sie 2 Minuten lang an, bis sie leicht weich ist.
Schneide die Zwiebel dünn, damit sie gleichmäßig gart.
Gib die Zuckerschoten hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang an, bis sie zart-knackig sind.
Koche die Zuckerschoten nicht zu lange, um ihre Knackigkeit zu erhalten.
Mische die Sojasauce und den Zucker in einer kleinen Schüssel und gieße sie über das Gemüse. Rühre um, um alles gleichmäßig zu bedecken.
Passe die Zutaten der Sauce deinem Geschmack an.
Serviere das Pfannengericht heiß, garniert mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die frischen Aromen und Texturen zu genießen.
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