Un delizioso sformato per colazione che combina croissant burrosi, salsiccia saporita e uova cremose, perfetto per un brunch in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
Ungere leggermente una grande teglia con burro o spray da cucina.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Taglia i croissant a metà e disponili in un unico strato nella teglia.
Assicurati che i croissant coprano uniformemente il fondo per una base consistente.
In una padella, cuoci la salsiccia a fuoco medio fino a doratura e cottura completa. Scola l'eccesso di grasso.
Sminuzzare la salsiccia in piccoli pezzi aiuta a distribuirla uniformemente.
Distribuisci la salsiccia cotta uniformemente sopra lo strato di croissant nella teglia.
Distribuisci la salsiccia uniformemente per un sapore consistente in ogni morso.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo assicura un composto liscio e cremoso.
Versa il composto di uova uniformemente sopra la salsiccia e i croissant nella teglia.
Versa lentamente per assicurarti che il composto si distribuisca uniformemente.
Cospargi il formaggio grattugiato uniformemente sopra.
Usa formaggio grattugiato fresco per la migliore consistenza di fusione.
Cuoci nella teglia preriscaldata per 30-35 minuti, o fino a quando le uova sono rassodate e il formaggio è fuso e frizzante.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti prima di servire. Taglia a porzioni e gusta!
Lasciarlo raffreddare leggermente rende più facile il taglio e migliora il sapore.
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