Eine köstliche Abwandlung der klassischen gebackenen Bohnen mit einem würzigen Melassegeschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die gehackte Zwiebel und den gewürfelten Jalapeño-Pfeffer, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die angebratenen Gemüse, abgetropften Bohnen, Ketchup, Wasser, Melasse, Senf, Chilipulver und Flüssigrauch vermengen. Gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen gut abgetropft sind, um überschüssige Flüssigkeit im Gericht zu vermeiden.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die gesamte Mischung in die Form zu schaben.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, oder bis die Mischung dick und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Mischung nach der Hälfte der Zeit und rühren Sie vorsichtig um, falls nötig, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die gebackenen Bohnen warm als Beilage oder Hauptgericht.
Mit frischer Petersilie oder einer Prise Chiliflocken garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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