Ein köstliches Gericht mit gegrilltem Halloumi-Käse, verfeinert mit einem spritzigen Zitronen- und Kräuterdressing.
Schneide den Halloumi in gleichmäßige Scheiben, etwa 1/2 cm dick.
Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
Erhitze eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze und öle sie leicht mit Olivenöl ein.
Verwende eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu vermeiden.
Grille die Halloumi-Scheiben 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Überfülle die Pfanne nicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Presse die Zitrone aus und mische den Saft mit Olivenöl und gehackter Petersilie in einer kleinen Schüssel.
Passe den Zitronensaft nach Geschmack an, um die gewünschte Säure zu erreichen.
Träufle die Zitronen- und Kräutermischung über den gegrillten Halloumi und bestreue ihn mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Sofort servieren, um die warme Textur des Halloumi zu genießen.
Serviere den gegrillten Halloumi auf einer Platte, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Kombiniere ihn mit einem frischen Salat oder warmem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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