Ein köstliches Rezept für zarte Rehsteaks mit einer geschmackvollen Kruste, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika in einer Rührschüssel vermengen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Beschichtung für die Steaks zu gewährleisten.
Die Rehsteaks gleichmäßig mit der Mehlmischung bestäuben.
Überschüssiges Mehl abklopfen, um Klumpenbildung beim Kochen zu vermeiden.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen und heiß ist.
Sicherstellen, dass die Butter heiß genug ist, um die Steaks anzubraten, aber nicht verbrennt.
Die panierten Steaks in die Pfanne legen und 5 Minuten auf jeder Seite braten oder bis zur gewünschten Garstufe.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für die gewünschte Garstufe zu überprüfen.
Die gebratenen Steaks auf einen Teller legen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was ein zartes und geschmackvolles Steak gewährleistet.
Serviere die Steaks mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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