Una deliziosa variante delle classiche patate arrosto, con un sapore cremoso di ranch e una croccante copertura di pancetta.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Lava e taglia le patate a pezzi di dimensioni simili, poi mettile in una teglia da forno.
I pezzi di dimensioni uniformi cuociono in modo più omogeneo.
Taglia a dadini la cipolla, gli scalogni e l'aglio, poi aggiungili alla teglia con le patate.
Tagliare finemente gli ingredienti aiuta a distribuire il loro sapore.
Taglia la pancetta a pezzetti e spargila sopra il composto di patate.
Usare le forbici da cucina può rendere più facile tagliare la pancetta.
Versa il condimento ranch sul composto e mescola tutto per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutti i pezzi siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci per 1 ora, o fino a quando le patate sono tenere.
Coprire la teglia aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 20 minuti per ottenere una finitura dorata.
Questo passaggio aggiunge una consistenza croccante al piatto.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato e l'erba cipollina tritata sopra prima di servire.
Aggiungere il formaggio mentre il piatto è caldo aiuta a farlo sciogliere perfettamente.
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