Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Ananas-Reis-Gerichts, verfeinert mit Kokosnuss und Gewürzen für einen tropischen Flair.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Verwenden Sie etwas weniger Wasser für festeren Reis.
Fetten Sie eine Auflaufform ein und verteilen Sie ein Drittel des gekochten Reises auf dem Boden.
Stellen Sie sicher, dass die Reisschicht gleichmäßig verteilt ist, um ein konsistentes Backen zu gewährleisten.
Schichten Sie die Hälfte der Ananas, den braunen Zucker, die Butter und den Zimt über den Reis.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack.
Wiederholen Sie den Schichtprozess mit einem weiteren Drittel Reis und der restlichen Ananas, dem braunen Zucker, der Butter und dem Zimt.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten leicht zu komprimieren.
Decken Sie die letzte Drittel Reis ab und bestreuen Sie ihn mit gerösteten Kokosnussflocken.
Rösten Sie die Kokosnussflocken vorher für zusätzlichen Crunch.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das Abdecken der Form verhindert, dass die oberste Schicht austrocknet.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren tropischen Ananas-Reis-Auflauf.
Garnieren Sie mit frischen Minzblättern für einen Farbtupfer und Frische.
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