Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für würzige Gurken, die perfekt zum Snacken oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten geeignet sind.
Schneiden Sie die Gurken und die Zwiebel in dünne Runden.
Verwenden Sie einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßige Scheiben und schnellere Zubereitung.
Schichten Sie die Gurken- und Zwiebelscheiben in ein großes Glas.
Packen Sie die Scheiben fest, aber vermeiden Sie es, sie zu zerdrücken, damit die Lake zirkulieren kann.
In einem Kochtopf Essig, Zucker, Senfkörner, Selleriesamen, Kurkuma und Salz vermengen.
Rühren Sie die Mischung ständig um, um sicherzustellen, dass Zucker und Salz vollständig aufgelöst sind.
Bringen Sie die Mischung zum sanften Kochen und nehmen Sie sie dann vom Herd.
Vermeiden Sie es, zu lange zu kochen, um die Würze des Essigs zu erhalten.
Gießen Sie die heiße Lake vorsichtig über die Gurken- und Zwiebelscheiben im Glas.
Stellen Sie sicher, dass alle Scheiben in der Lake vollständig eingetaucht sind, um eine gleichmäßige Einlegung zu gewährleisten.
Lassen Sie das Glas auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Das Abkühlen des Glases verhindert Kondensation im Deckel, die die Lake verdünnen könnte.
Kühlen Sie die Gurken mindestens 24 Stunden vor dem Servieren.
Je länger die Gurken ziehen, desto geschmackvoller werden sie. Geduld zahlt sich aus!
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
