Una deliziosa ricetta di vodka infusa ai mirtilli fatta in casa, perfetta per regali o da gustare durante le festività.
Unire i mirtilli freschi e lo zucchero semolato in una pentola.
Mescolare costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Aggiungere acqua nella pentola e portare il composto a ebollizione.
Far bollire finché i mirtilli non iniziano a scoppiare, rilasciando i loro succhi.
Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare completamente il composto.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi.
Trasferire il composto raffreddato in un barattolo per mescolare e aggiungere la vodka.
Assicurarsi che il barattolo sia pulito e asciutto prima dell'uso.
Chiudere il barattolo e lasciare in infusione per almeno 7 giorni, agitando di tanto in tanto.
Conservare il barattolo in un luogo fresco e buio per un'infusione ottimale.
Filtrare il composto attraverso un colino a maglie larghe per rimuovere i mirtilli.
Premere delicatamente i mirtilli per estrarre tutto il liquido.
Filtrare il liquido attraverso un filtro per caffè per rimuovere eventuali particelle fini.
Questo passaggio assicura un liquore chiaro e liscio.
Trasferire il liquido filtrato in una bottiglia pulita e sigillare bene.
Etichettare la bottiglia con la data per riferimento.
Lasciare riposare il liquore per ulteriori 3-4 giorni prima di servire.
Questo periodo di riposo migliora il sapore.
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