Ein köstlicher Meeresfrüchte-Pie mit einer cremigen Füllung und einem knusprigen Kartoffeltopping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein knuspriges Topping.
Schälen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in gesalzenem Wasser, bis sie zart sind.
Das Kochen mit der Schale erhält mehr Nährstoffe.
Stampfen Sie die gekochten Kartoffeln und mischen Sie sie mit der Hälfte des geriebenen Cheddarkäses.
Die Zugabe von Käse zum Püree verbessert den Geschmack.
In einem Kochtopf Butter schmelzen und Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu erstellen.
Kochen Sie die Mehlschwitze, bis sie goldbraun wird, für einen nussigen Geschmack.
Fügen Sie nach und nach die Sahne hinzu und rühren Sie, bis die Sauce eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die Meeresfrüchte und die Petersilie zur Sauce hinzu und kochen Sie sie sanft 5 Minuten lang.
Vermeiden Sie es, die Meeresfrüchte zu überkochen, um sie zart zu halten.
Gießen Sie die Meeresfrüchte-Mischung in eine gefettete Auflaufform.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig für ein konsistentes Backen.
Decken Sie den Pie mit den gestampften Kartoffeln und dem restlichen Cheddarkäse ab.
Lockern Sie das Topping mit einer Gabel für eine knusprige Textur.
Backen Sie den Pie 30 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Lassen Sie den Pie 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
