Ein lebhaftes und geschmackvolles Pasta-Gericht, das frisches Gemüse, aromatische Gewürze und einen Hauch von Würze kombiniert.
Kochen Sie die Pasta in kochendem Wasser bis sie al dente ist, dann abtropfen lassen und mit einer kleinen Menge Sesamöl vermengen, um ein Verkleben zu verhindern.
Das Vermengen der Pasta mit Sesamöl verleiht einen subtilen nussigen Geschmack und verhindert, dass sie zusammenklebt.
Erhitzen Sie Olivenöl und Sesamöl in einem vorgeheizten Wok bei hoher Hitze für etwa eine Minute.
Stellen Sie sicher, dass der Wok heiß ist, bevor Sie die Öle hinzufügen, um die besten Wok-Ergebnisse zu erzielen.
Fügen Sie die geschnittene Zwiebel und die juliennierten Karotten in den Wok hinzu und rühren Sie ständig, bis die Zwiebel zart wird.
Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart.
Fügen Sie die Zucchini, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und die roten Pfefferflocken in den Wok hinzu und rühren Sie eine weitere Minute ständig um.
Reiben Sie den Ingwer fein, um seinen Geschmack gleichmäßig im Gericht zu verteilen.
Rühren Sie die gekochte Pasta und die Sojasauce ein und garen Sie, bis alles durchgewärmt ist.
Die Pasta gründlich vermengen, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Übertragen Sie die Pfanne auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie mit geriebenem Parmesan und gehacktem Koriander.
Sofort servieren, um das Gericht frisch und geschmackvoll zu genießen.
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