Ein köstliches Bananen-Walnuss-Brot, das feucht, geschmackvoll und perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass das Brot nicht kleben bleibt und leicht herauskommt.
In einer Rührschüssel Mehl, Natron und Backpulver vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
In einem Mixer die Butter, Eier, Bananen, saure Sahne, Zucker und Vanilleextrakt glatt pürieren.
Das Pürieren der nassen Zutaten sorgt für einen glatten und gleichmäßigen Teig.
Gießen Sie die pürierte Mischung in die trockenen Zutaten und mischen Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um das Brot zart zu halten.
Die gehackten Walnüsse unterheben.
Vorsichtiges Unterheben verhindert, dass der Teig zusammenfällt.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
Das Glätten der Oberfläche sorgt für ein gleichmäßiges Backen.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 55-65 Minuten, oder bis ein Schaschlikspieß, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot nach 55 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie es dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen des Brotes verhindert, dass es beim Schneiden zerbricht.
Schneiden Sie das köstliche Bananen-Walnuss-Brot und servieren Sie es.
Servieren Sie es mit einem Aufstrich aus Butter oder Frischkäse für zusätzlichen Geschmack.
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