Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hühnchengericht mit einem tropischen Twist, perfekt für Abendessen unter der Woche.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Kochspray oder einer kleinen Menge Öl ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in einer einzigen Schicht in die vorbereitete Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenstücke sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel die zerdrückte Ananas, Honig, Dijon-Senf, Currypulver, Salz, gemahlenen Ingwer und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sauce gegebenenfalls zu verteilen, damit das gesamte Hähnchen bedeckt ist.
Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 30 Minuten ohne Abdeckung, oder bis das Hähnchen vollständig gegart ist und die Sauce blubbert.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74 °C (165 °F) erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit der Sauce darüber.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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