Eine köstliche Abwandlung des klassischen deutschen Apfelkuchens, gebacken in einer Bundt-Form für eine beeindruckende Präsentation.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine Bundt-Form mit Butter oder Antihaftspray ein.
Verwenden Sie einen Pinsel, um die Form gleichmäßig mit Fett zu bestreichen, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
In einer Rührschüssel die Äpfel, 0,5 Tasse Zucker und Zimt vermengen. Beiseite stellen.
Lassen Sie die Äpfel ruhen, damit sie ihren Saft abgeben und den Geschmack verbessern.
In einer anderen Schüssel die Butter und den restlichen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.
Das individuelle Mischen der Eier sorgt für einen gleichmäßigeren Teig.
Vanilleextrakt unterrühren.
Vanille verbessert den Gesamtgeschmack des Kuchens.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Das Verquirlen der trockenen Zutaten sorgt dafür, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Ein Drittel des Teigs in die vorbereitete Bundt-Form gießen. Mit der Hälfte der Apfelmischung schichten. Wiederholen Sie dies mit einem weiteren Drittel des Teigs, den restlichen Äpfeln und beenden Sie mit dem letzten Drittel des Teigs.
Das Schichten der Äpfel sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im gesamten Kuchen.
Im vorgeheizten Ofen 90 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen nach 80 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf einen Servierteller stürzen.
Das leichte Abkühlen hilft, den Kuchen leichter aus der Form zu lösen.
Während der Kuchen abkühlt, vermengen Sie den Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und Wasser, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Konsistenz der Glasur an, indem Sie mehr Wasser oder Puderzucker hinzufügen.
Die Glasur über den abgekühlten Kuchen träufeln, bevor Sie ihn servieren.
Für einen dekorativen Touch etwas zusätzlichen Zimt über die Glasur streuen.
Servieren Sie und genießen Sie Ihren köstlichen deutschen Apfel-Bundt-Kuchen!
Servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis für ein genussvolles Erlebnis.
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