Ein köstlicher und cremiger Kichererbsendip, perfekt für jeden Anlass.
Die Kichererbsen gründlich abtropfen lassen und abspülen.
Das Abspülen von Dosenkichererbsen reduziert den Natriumgehalt und verbessert den Geschmack.
Die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.
Die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte rollen, um mehr Saft zu gewinnen.
Kichererbsen, Zitronensaft, Tahini, Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Knoblauch in den Mixer geben.
Für eine cremigere Konsistenz zuerst Tahini und Zitronensaft pürieren, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden.
Auf hoher Stufe pürieren, dabei nach und nach Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Die Seiten des Mixers abkratzen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Den Hummus in eine Servierschüssel umfüllen und mit Tomatenscheiben, einem Salatblatt und einem Zweig Petersilie garnieren.
Verwenden Sie bunte Garnierungen, um das Gericht optisch ansprechend zu gestalten.
Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren, bis es serviert wird.
Das Kühlen des Hummus lässt die Aromen miteinander verschmelzen und sorgt für einen reicheren Geschmack.
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