Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinekoteletts mit einer würzigen Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Legen Sie eine Auflaufform mit Alufolie aus oder sprühen Sie sie mit Antihaftspray ein.
Die Verwendung von Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das koschere Salz, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Paprikapulver und den Cayennepfeffer.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Schweinekoteletts und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
Das Ruhenlassen des Fleisches hilft, die Aromen besser eindringen zu lassen.
Legen Sie die Schweinekoteletts in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen.
Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und bestreichen Sie die Schweinekoteletts mit der würzigen Barbecuesauce.
Das gleichmäßige Bestreichen der Sauce sorgt für eine konsistente Glasur.
Stellen Sie die Form zurück in den Ofen und backen Sie weitere 20 Minuten, oder bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von 63°C (145°F) erreicht.
Vermeiden Sie Überkochen, um das Schweinefleisch saftig zu halten.
Lassen Sie die Schweinekoteletts 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zart wird.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
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