Ein köstliches Brotrezept, das die nussigen Aromen von Walnüssen mit der nahrhaften Textur von Hafer kombiniert, perfekt für jeden Anlass.
Fügen Sie das warme Wasser, den frischen Zitronensaft, das Salz und die dunkle Melasse in die Brotmaschinenform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Streuen Sie die schnellen Haferflocken und die ganzen Haferflocken gleichmäßig über die Flüssigkeit.
Das Schichten der Zutaten hilft der Brotmaschine, sie gleichmäßig zu vermischen.
Fügen Sie das Vollkornmehl und das Brotmehl oben auf die Haferflocken hinzu.
Machen Sie eine kleine Mulde im Mehl, um die Hefe zu halten.
Legen Sie die gehackten Walnüsse über die Mehl-Schicht.
Das Hacken der Walnüsse sorgt dafür, dass sie gleichmäßig im Brot verteilt werden.
Fügen Sie die aktive Trockenhefe in die Mulde im Mehl hinzu.
Halten Sie die Hefe bis zum Beginn des Mischens von der Flüssigkeit fern.
Stellen Sie die Brotmaschine auf den Vollkorn- oder Grundbrottyp ein und wählen Sie Ihre bevorzugte Krusteneinstellung.
Für eine weichere Kruste wählen Sie die Einstellung für helle Kruste.
Drücken Sie Start und lassen Sie die Brotmaschine ihre Arbeit machen.
Überprüfen Sie den Teig nach dem ersten Kneten, um sicherzustellen, dass die Konsistenz korrekt ist.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie es schneiden.
Das Abkühlen des Brotes verhindert, dass es beim Schneiden gummiartig wird.
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