Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung eines klassischen Fischgerichts, das den Geschmack von Joghurt mit dem Crunch einer Maismehlkruste kombiniert.
Vermischen Sie den Joghurt und die scharfe Soße in einer Rührschüssel.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die Fischfilets zur Marinade hinzu, sodass sie vollständig bedeckt sind, und lassen Sie sie 15 Minuten ziehen.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, um die Marinade frisch zu halten.
Geben Sie das Maismehl auf einen Teller und bedecken Sie jedes marinierte Fischfilet gleichmäßig.
Drücken Sie die Filets sanft in das Maismehl, um eine gute Beschichtung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie den Fisch hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Braten Sie die Fischfilets in der Pfanne 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie den Fisch heiß mit optionalen Zitronenschnitzen oder Remoulade.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
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