Una deliziosa variante del classico piatto di salsiccia e peperoni, perfetta per un pasto sostanzioso.
Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi la salsiccia italiana. Cuoci fino a doratura su tutti i lati.
Rosolare la salsiccia ne esalta il sapore e aggiunge una bella consistenza al piatto.
Affetta i peperoni e la cipolla in strisce sottili. Aggiungili nella padella con la salsiccia e cuoci fino a quando le verdure sono tenere.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchino.
In una ciotola per mescolare, unisci i pomodori schiacciati, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, l'origano, il sale e lo zucchero. Versa questo composto nella padella.
Mescolare gli ingredienti della salsa in anticipo garantisce una distribuzione uniforme dei sapori.
Copri la padella e lascia sobbollire il composto a fuoco basso per 20 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Se desideri una salsa più densa, mescola l'amido di mais con acqua in una ciotola piccola e aggiungilo nella padella. Cuoci per altri 5 minuti.
Aggiungi il composto di amido di mais gradualmente per evitare di addensare troppo la salsa.
Servi la salsiccia e i peperoni su pasta o riso cotti e goditi il tuo pasto.
Guarnisci con prezzemolo fresco o formaggio Parmigiano grattugiato per un tocco extra.
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