Una zuppa ricca e cremosa di aragosta con un tocco di spezie ed erbe aromatiche.
Scalda una padella a fuoco medio e sciogli il burro.
Usare il burro come base aggiunge un sapore ricco alla zuppa.
Aggiungi gli scalogni, le cipolle verdi e l'aglio nella padella e soffriggi fino a quando non sono fragranti.
Soffriggere gli aromi esalta i loro sapori naturali.
Deglassa la padella con il vino bianco, raschiando eventuali pezzi dorati.
Deglassare aggiunge profondità al sapore della zuppa.
Mescola la salsa Worcestershire, la salsa Tabasco, il timo e la paprika.
Regola la quantità di salsa Tabasco in base al tuo livello di piccantezza preferito.
Aggiungi l'acqua calda, il concentrato di pomodoro e la foglia di alloro, e porta a ebollizione.
Far sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
Incorpora la panna e continua a cuocere fino a quando non è riscaldata.
Frustare assicura che la panna sia ben incorporata.
Aggiungi la carne di aragosta e cuoci fino a quando non è appena riscaldata.
Evita di cuocere troppo l'aragosta per mantenere la sua consistenza tenera.
Servi la zuppa calda nelle ciotole, guarnita con ulteriori cipolle verdi se desiderato.
Servire la zuppa immediatamente assicura il miglior sapore e consistenza.
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