Una deliziosa variante di un piatto classico di pollo, con una crosta croccante di erbe e un sapore piccante.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.
Posiziona ogni petto di pollo tra due fogli di carta da forno e batti delicatamente con un martello per carne fino a uno spessore di circa 1/2 cm.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e tenerezza.
In una ciotola per mescolare, unisci la maionese, l'aneto secco, la polvere d'aglio, il pepe nero, il sale aromatizzato e il succo di un limone. Mescola bene.
Mescolare gli ingredienti accuratamente assicura una distribuzione uniforme del sapore.
In un'altra ciotola, mescola il pangrattato e la polvere di latte scremato.
Assicurati che il pangrattato sia mescolato uniformemente con la polvere di latte per una panatura consistente.
Immergi ogni petto di pollo nella miscela di maionese, lasciando gocciolare l'eccesso, quindi ricopri con il mix di pangrattato.
Premi il pangrattato saldamente sul pollo per una panatura più spessa.
Posiziona i petti di pollo impanati su una teglia da forno leggermente unta.
Usa carta da forno per evitare che si attacchino e facilitare la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando il pollo è dorato e cotto.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C (165°F).
Servi immediatamente il pollo croccante con erbe con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche o una fetta di limone per una presentazione migliore.
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