Un piatto veloce e saporito che combina cavolo tenero e salsiccia saporita, perfetto per un pasto sostanzioso.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia uniformemente rivestita d'olio per evitare che si attacchi.
Taglia la salsiccia a pezzi della dimensione di un morso.
Usa un coltello affilato per tagli netti e pezzi uniformi.
Aggiungi la salsiccia nella padella e cuoci fino a quando inizia a dorarsi.
Mescola di tanto in tanto per garantire una doratura uniforme.
Trita la cipolla e le carote in piccoli pezzi.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla, le carote e l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Taglia il cavolo in strisce sottili.
Rimuovi il torsolo del cavolo prima di affettarlo per una gestione più facile.
Aggiungi il cavolo nella padella e cuoci fino a quando inizia a caramellare.
Cuoci a fuoco medio-alto per una leggera doratura e un sapore migliorato.
Cospargi i fiocchi di peperoncino rosso sulla miscela e mescola per combinare.
Regola la quantità di fiocchi di peperoncino rosso in base alla tua preferenza di spezie.
Servi il piatto caldo con un cucchiaio di panna acida sopra.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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