Questi brownies sono ricchi, fudgy e pieni di sapore di cioccolato, perfetti per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da forno 23x33 cm con carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno rende più facile rimuovere i brownies dopo la cottura.
In una ciotola adatta al microonde, sciogli il burro e lascialo raffreddare leggermente.
Sciogliere il burro assicura un impasto liscio e una consistenza fudgy.
In una grande ciotola, unisci il burro fuso e lo zucchero, e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere lo zucchero con il burro aiuta a sciogliere lo zucchero per un impasto più liscio.
Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia al composto e sbatti fino a completo assorbimento.
Aggiungere le uova una alla volta assicura che si mescolino uniformemente nell'impasto.
Setaccia insieme la farina, il cacao in polvere e il caffè in polvere, poi aggiungi gradualmente agli ingredienti umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Setacciare gli ingredienti secchi previene grumi e assicura una distribuzione uniforme.
Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato con una spatola.
Incorporare delicatamente previene un eccesso di mescolamento, che può rendere i brownies duri.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Distribuire uniformemente l'impasto assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con alcune briciole umide.
Evita di cuocere troppo per mantenere una consistenza fudgy.
Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia prima di tagliarli a quadrati.
Raffreddare completamente rende più facile tagliare quadrati puliti.
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