Ein köstlicher und gesunder Snack, perfekt um Ihre Lust auf Süßes zu stillen und gleichzeitig auf Ihre Ernährung zu achten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
Die Verwendung von Papierförmchen erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel die Eier, das Erdnussbutter und den griechischen Joghurt glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Erdnussbutter gut vermischt ist, bevor Sie sie hinzufügen, um einen glatten Teig zu erhalten.
Fügen Sie den Vanilleextrakt, das Backpulver, das Kakaopulver und den Süßstoff zur Schüssel hinzu und mischen Sie alles gut.
Sieben Sie das Kakaopulver, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
Löffeln Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen.
Füllen Sie jede Form etwa zu drei Vierteln, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Vermeiden Sie es, die Muffins zu lange zu backen, um sie saftig zu halten.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
Servieren Sie die Muffins als Snack oder Frühstücksleckerei. Guten Appetit!
Genießen Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein wunderbares Erlebnis.
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