Ein köstliches Rezept für gerösteten Kabocha-Kürbis mit einer Gewürzmischung für eine geschmackvolle Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Rösttextur.
Schneiden Sie den Kabocha-Kürbis in Spalten und entfernen Sie die Kerne.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Schneiden des Kürbisses einfacher und sicherer zu machen.
Mahlen Sie die Kreuzkümmelsamen, das Lorbeerblatt und das Paprikapulver in einer Gewürzmühle, bis sie fein sind. Mischen Sie den braunen Zucker und das Meersalz unter.
Das frische Mahlen der Gewürze verstärkt ihr Aroma und ihren Geschmack.
Mischen Sie die Kürbisspalten in einer Rührschüssel mit Olivenöl und der Gewürzmischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass jedes Stück Kürbis gut bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die Kürbisspalten in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und rösten Sie sie 25 Minuten lang im Ofen oder bis sie zart sind.
Wenden Sie den Kürbis während des Röstens einmal für eine gleichmäßige Karamellisierung.
Servieren Sie den gerösteten Kürbis warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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