Una deliziosa variante del classico maccheroni e formaggio al forno, con una salsa di cheddar cremosa e una croccante copertura di pangrattato.
Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da forno da 2 litri.
Imburrare la teglia assicura che i maccheroni non si attacchino e rende più facile la pulizia.
Cuoci i maccheroni in una pentola grande di acqua salata fino a cottura al dente, poi scola e metti da parte.
Aggiungere un po' di sale all'acqua esalta il sapore della pasta.
In una casseruola piccola, scalda il latte a fuoco medio senza farlo bollire. Aggiungi la senape in polvere, la salsa Worcestershire e il sale.
Frustare costantemente previene che il latte si bruci.
Incorpora il burro e il formaggio cheddar fino a quando non si sciolgono e diventano lisci.
Usa formaggio grattugiato fresco per una salsa più liscia.
Unisci i maccheroni cotti con la salsa di formaggio e trasferisci nella teglia preparata.
Mescola bene per assicurarti che ogni pezzo di maccherone sia ricoperto.
Cospargi uniformemente il pangrattato e la paprika sopra.
Per un sapore extra, mescola il pangrattato con un po' di burro fuso prima di cospargere.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, poi gratina per 1-2 minuti per dorare la parte superiore.
Tieni d'occhio il grill per evitare che bruci.
Servi caldo e goditi i tuoi maccheroni al forno con cheddar cremoso.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto completo.
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