Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Gurkensalat mit asiatischem Twist, perfekt für jede Gelegenheit.
Die Gurken nach Belieben schälen, dann längs aufschneiden und die Kerne entfernen. In dünne Halbmonde schneiden.
Das Entfernen der Kerne hilft, zu verhindern, dass der Salat wässrig wird.
Die Gurkenscheiben in eine Rührschüssel geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Gut vermengen.
Wenn die Gurken einige Minuten mit Salz stehen, kann das ihren Geschmack verbessern.
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Zucker, den Reisessig und das Sesamöl vermischen, bis sich der Zucker auflöst.
Verwenden Sie warmes Wasser, um den Zucker schneller aufzulösen, falls nötig.
Das Dressing über die Gurken gießen und gut vermengen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
Stellen Sie sicher, dass alle Gurkenscheiben gut bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die Sesamsamen über den Salat streuen und vorsichtig vermischen.
Rösten Sie die Sesamsamen vorher, um ihren nussigen Geschmack zu verstärken.
Den Salat 20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, bevor er serviert wird.
Das Kühlen des Salats lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Den Salat gekühlt als erfrischende Beilage oder Vorspeise servieren.
Mit zusätzlichen Sesamsamen oder einem Zweig frischer Kräuter garnieren für die Präsentation.
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