Ein schmackhaftes und saftiges Schweinelendenbraten, gewürzt mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, perfekt gegrillt.
Heizen Sie Ihren Grill für das indirekte Grillen vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel den Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, getrockneten Thymian und geräuchertes Paprika vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über alle Seiten der Schweinelende.
Massieren Sie die Gewürze in das Fleisch ein, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Legen Sie die Schweinelende mit der Fettschicht nach oben auf den Grill, über indirekte Hitze. Decken Sie den Grill ab und grillen Sie, bis die Innentemperatur 63°C erreicht, etwa 1 Stunde 30 Minuten bis 2 Stunden.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen, ohne das Fleisch zu schneiden.
Nehmen Sie die Schweinelende vom Grill und lassen Sie sie 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie sie aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zarter wird.
Schneiden Sie die Schweinelende und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Arrangieren Sie die Scheiben ordentlich für eine ansprechende Präsentation.
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